La Fuerza bar
Dorrego 1409 (esquina Castillo), Chacarita. Ver mapa
Lunes a jueves de 18 a 01hs. Viernes de 18 a 02hs. Sábado de 12 a 02hs. Domingo y feriados de 12 a 01hs. Hora vermú de lunes a viernes de 18 a 19hs.
Los lugares se asignan por orden de llegada. Sin reservas.
LA FUERZA
DE UN BAR
La Fuerza Bar está en Chacarita,
en la ciudad de Buenos Aires.
Es un bar inspirado en los bares donde siempre se sirvió vermú. Un bar para descubrir el Vermú de los Andes. Un bar para el encuentro de quienes aman los bares y compartir un vermú.
Un bar para que la gente de Buenos Aires lo sienta propio y los que no son de Buenos Aires lo sientan porteño. Un bar pensado desde la cultura local, investigando en nuestra historia pero mirando hacia el futuro.
La Fuerza Bar fue reconocido por la revista TIME como uno de los 100 mejores lugares para visitar durante 2019. Los factores de selección para armar la lista fueron los estándares de calidad, originalidad, sostenibilidad e innovación.
EL MENÚ

No cobramos cubierto.
🕡 Hora Vermú – Lu/Vi de 18 a 19hs – Vermú con soda $380
Sin harina de trigo
Con contenido carnico
Vegano
ESPECIALES LA FUERZA
Cachapa
Tortilla de maíz con queso llanero, criolla y mani
$750
TAPAS
Pan de masa madre de Salvaje Bakery con manteca de hierbas
$240
Puré de morrón y nuez con pan de masa madre
$680
Triolet vegano
Aceitunas rebozadas, pasta de girasol y mix de frutos secos crocantes. Con pan de masa madre
$680
Triolet especial
Salame Génova Pietro Sorba, Queso campeche de El Abascay y aceitunas marinadas. Con pan de masa madre
$720
Buñuelos de acelga
7 unidades
$690
Tortilla de papas
Hecha con huevos pastoriles
$780
Octolet
Vegano y sin gluten agregado
Aceitunas, Lupines, pasta de girasol, puré de morrones, chips de batata, mix frutos secos, shiva crackers, pickles
$1490
LAS MEJORES AMIGAS DEL VERMÚ
Papas fritas
$680
Papas fritas a la provenzal
$740
Papas fritas a caballo
$790
PLATOS PRINCIPALES
Fainá de remolacha
Con pasta de cajú, hongos y kale
$850
Berenjena ahumada
Rebozada en tres cereales, con espinacas, garbanzos y mayonesa vegana
$850
Provoleta orgánica Santo Padre
Apanada en mix de semillas con tomates asados y hierbas frescas
$1150
Revuelto Gramajo
Con arvejas y jamón cocido
$1150
Burrata
Con ensalada de verdes y duraznos
$1190
Milanesa de peceto cortada
A caballo con papas fritas
$1390
POSTRES
Queso y Dulce
Queso gouda El Abascay con membrillo y garrapiñada de girasol
$580
Cremoso de chocolate vegano
Pomelo y garrapiñada de frutos secos
$590
Flan al caramelo mixto
Con crema y dulce de leche Abascay
$590
VERMÚ
Vermú La Fuerza Rojo, Blanco o Primavera vaso con soda o con tónica
Vermú La Fuerza fue certificado como producto vegano por Veg Argentina
$480
La Fuerza de compartir
Botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja o limón + hielo
$2790
La Fuerza de Compartir + Octolet
Botella de La Fuerza Rojo, Blanco, o Primavera + dos sifones de soda + naranja o limón + hielo + Octolet
El Octolet incluye: aceitunas, lupines, pasta de girasol, puré de morrones, chips de batata, mix frutos secos, Shiva crackers y pickles.
$4150
Lata de Valientes (355ml)
Vermú listo para tomar. Rojo, Blanco o Rosa.
$450
Recarga de La Fuerza para llevar
Vermú La Fuerza fue certificado como producto vegano por Veg Argentina
Llevate a casa una botella de La Fuerza 👉 Consultá con tu camarerx
$1290
SPRITZ DE LA FUERZA
Primavera Porteña
Fuerza Primavera en Los Andes + Gin + Tónica
$650
Chacarita Spritz
La Fuerza Blanco + Sidra de pera + Soda
$650
La Fuerza Spritz
La Fuerza Blanco + Aperol + Soda
$590
CLÁSICOS DE LA FUERZA
Ananá Tonic
La Fuerza blanco, Ananá, tónica y cilantro
$680
Super Tonic
La Fuerza Rojo + Gin + Tónica + Romero
$650
La Fuerza Negroni
La Fuerza Rojo+ Gin + Campar
$690
CERVEZAS
Patagonia Amber 330cc
$490
Andes Origen tirada 330cc
$460
Corona 300cc
$590
SIDRA
Pulku Pera
355cc
$690
La Causa Manzana Seca 500 cc
Hecha en Valle de Calingasta, San Juan
$990
SIN ALCOHOL
Agua Sin Gas
500cc
$220
Sifón de soda
$220
Pomelada con Hibiscus
$320
Limonada de Cedrón y Jengibre
$320
Bebida de Mango y Frutos Rojos
$320
VINOS BLANCOS
Alambrado Sauvignon Blanc
Copa
$450
Alambrado Sauvignon Blanc
$1590
Tensión La Ribera Chardonnay Semillón
$1650
Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier
$2390
Zuccardi Serie A Torrontes
$2390
La Oveja Torrontes Natural
Orgánico
$2290
Zuccardi Q Chardonnay
$3590
VINOS TINTOS
Tintillo Santa Julia
Copa
$450
Tintillo Santa Julia
$1590
Tensión La Ribera Malbec Petit Verdot
$1650
Zuccardi serie A Malbec
$2390
El Burro Malbec Natural Santa Julia
Orgánico
$2290
Zuccardi Q Malbec
$3590
Concreto Malbec
$6790
PET NAT
La Mantis Santa Julia Chardonnay
Orgánico
$2790
ESPUMANTES
Alambrado Blanc De Blancs
$1990
Alma 4 Chardonnay
$3590
NUESTRO COMPROMISO CON LA CALIDAD
La Fuerza es un proyecto que desarrolla y elabora un vermú de calidad, con identidad local y orgulloso de su origen.
Parte del trabajo que hacemos es junto a profesionales, productores y trabajadores para hacer el vermú y para servirlo en el bar.
En el bar trabajamos para conocer a los productores que nos proveen y siempre descubrir lo mejor que se elabora o produce en nuestro país. Creemos en una cocina que ayude a que se conozca más y mejor lo que producimos localmente.
También ofrecemos servicio para que la experiencia en el bar sea la mejor, desde que llegan al bar, en la atención en la mesa o en la barra.
Abrimos cada día no solo para que vengan a tomar vermú y comer algo sino para que conozcan y disfruten más de todo lo que es La Fuerza.
En el bar y a todos los que se acercan a la Fuerza aún en la distancia nos gusta contarles cómo hacemos el vermú y también qué servimos, quiénes trabajan con nosotros y quienes hacen algunos de los productos que servimos. Creemos en que la producción local se conozca más, crezca y se desarrolle y trabajamos para eso.
Cualquier pregunta, consulta o comentario, respondemos sin mayor demora en info@fuerza.munda.com.ar
Abrimos cada día no solo para que vengan a tomar vermú y comer algo sino para que conozcan y disfruten más de todo lo que es La Fuerza.
En el bar y a todos los que se acercan a la Fuerza aún en la distancia nos gusta contarles cómo hacemos el vermú y también qué servimos, quiénes trabajan con nosotros y quienes hacen algunos de los productos que servimos. Creemos en que la producción local se conozca más, crezca y se desarrolle y trabajamos para eso.
Cualquier pregunta, consulta o comentario, respondemos sin mayor demora en info@fuerza.munda.com.ar